会议通报了2024年1-7月全市食品生产、流通、餐饮全环节食品安全抽检不合格有关情况,听取了约谈企业负责人关于不合格产品的原因分析和整改落实情况以及属地市场监管部门如何加强监管,帮助企业提质增效,进一步强化食品安全风险防控的具体措施。

会议指出,食品安全工作是一项复杂的系统工作,涉及多环节、多领域、多部门密切配合。做好食品安全工作,必须深刻领会习近平总书记的系列重要论述精神,切实从政治上、法律上深刻把握好食品安全工作的基本属性,切实履行好食品安全主体责任,严格做好日常食品安全自查管理,从源头上最大限度的降低食品安全风险隐患。

会议要求,食品生产经营单位一要紧盯问题整改。针对出现的问题,列出问题整改清单,制定整改措施,设定整改期限,确保问题发现到位,问题整改到位,风险排查到位。二要紧盯风险自查。食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制,结合企业实际,落实自查要求,制定食品安全风险管控清单,建立并执行日管控、周排查、月调度工作制度。三要紧盯质量提升。各食品生产经营单位,要在人员培训、氛围营造、智慧监管、品牌打造等方面下功夫,诚信自律,遵纪守法,用良心做食品,努力提升产品质量和服务水平。

会议强调,市场监管部门一是要进一步压实“两个责任”,推动食品安全属地责任落实落地,督促企业落实食品安全主体责任;二是要进一步加强监管执法,坚持问题导向,加大对重点企业和品种的监管,提升食品生产经营单位管理水平。三是要进一步加强风险防控,针对目前检出的不合格项目,组织实施食品安全专项抽检,扩大抽检覆盖面,提高问题发现率和不合格产品核查处置率。加强食品安全舆情监测预警,完善食品安全突发事件应急预案。